أحد أنواع الكيك ما يعرف باسم ( كيك الرمل ).و هذا النوع من الكيك سهل التحضير و الإعداد ،و هو بسيط و لا يتطلب مكونات معقدة أو كثيرة ،و عملية تحضيره لا تتطلب مجهوداً كبيراً و لا وقتاً طويلاً.و كما أن هذا النوع من الكيك يكسر الجمود و التكرار بالنسبة لطريقة عمل الكيك العادى و التغيير من طعمه المعتاد.و فيما يلي طريقة تحضير ( كيك الرمل ) و خطواته صنعه بشكل بسيط و خطوات واضحة .
المقادير اللازمة لهذا النوع من الكيك
2 كوب من الدقيق .
3 / 4 كوب من السكر.
1 كوب من اللبن.
1 / 2 كوب من الحليب الباودر.
1 / 2 كوب من الزيت .
1 ملعقة شاي صغيرة من البيكنغ باودر.
1 ملعقة شاي صغيرة من الفانيلا.
حليب مكثف و محلى.
سميد.
طريقة تحضير هذا النوع من الكيك
أحضري وعاء للخلط و ضعي فيه كل من : الدقيق و اللبن و الحليب الباودر و السكر و الزيت و الفانيلا و اخلطي المكونات معاً بشكل جيد إلى أن تصبح المكونات متجانسة.و يمكنك أيضاً أن تخلطيهم بالخلاط .
أحضري قالب الكيك و ادهنيه ببعض الزيت حتى لا يلتصق الكيك ،و من ثم ادخليها للفرن لحوالي ( 1 / 2 ) ساعة أو إلى أن يستوي الكيك ،و أخرجيها من الفرن اتركيها لتبرد .
في هذه الأثناء قومي بتحميص السميد ،و من ثم قومي بوضع الحليب المكثف و المحلى على وجه الكيك بعد أن يبرد ،و من ثم رشي السميد المحمص فوق الحليب المكثف.بعد ذلك ضعي ( كيك الرمل ) في الثلاجة لتبرد.و قدميها لأحبائك و صحة و عافية.
ملاحظة : يمكنكي أن تحضري نوع الكيك الذي اعتدتي على صنعه بالمقادير التي تستخدميها عادة ً ،و أضيفي عليها الحليب المكثف المحلى و السميد المحمص .